さ～らさら～と梅酒

毎日暑いですねソイル院長（ソイルマスター）の光延です

ホントに梅雨を抜かして夏が到来してしまったんでしょうか？今朝のＴＶでも九州の水ガメで貯水率が３０％を切っているところが多くなってきていると言ってました、水不足が深刻な問題となってきましたね、早く雨が降ってくれることを祈るしかないですね・・・今週の土曜日以外の日に

昨日はサロンの定休日だったので、マイミクさんからいただいた梅で、梅酒を作りました

まぁ作るといっても、アク抜きと口のホシ取りをしたら、瓶の中に氷砂糖と交互に入れるだけなので大した作業ではないですけどね

私は結構お酒好きなんですが、ビール党でたまに焼酎なんで、梅酒は普段あまり飲んでいませんでしたしかしこの「梅酒」…調べてみるとすごく薬効が高いんです

梅に含まれる酸の一つクエン酸には疲労の素である乳酸を分解する働きや、唾液・胃液などの消化液の分泌を促進して腸内環境を崩さずに殺菌作用を高めたり、余分な脂肪を燃焼させてエネルギーにし身体に活力を与えて、血液をサラサラにしたりするなど働きがあります　⇒　疲労回復・食欲増進・血圧低下に効果あり

また他にも

〇ピクリン酸には肝臓の負担を軽減する解毒作用があり

〇梅の香りに含まれる成分の「ベンズアルデヒド」にはアルファ波を出すリラックス効果

〇梅の種の中には仁という制ガン物質があり、アルコールにはその成分を引き出す作用がある

〇冷え症や更年期障害に効果的なビタミンＥが豊富に含まれている

などなどホントに沢山の効果があり、アルコールに抽出された成分は胃の粘膜からの吸収効率が高いので、梅酒は梅干などより理想的な健康食品みたいです

出来上がりは３ヵ月後ですが、まだまだ夏の暑さを引きずって食欲が落ちた９月半ばに、この梅酒で食欲増進・疲労回復してもらえるのが楽しみです

さらに昨日は以前さらさらＣａｆｅでご一緒させていただき、このブログにも多大な影響を与えてくださった「あげ升・涼子」さんのお店「串かつ屋あげ升」さんに、これまたさらさらＣａｆｅ仲間の漢方整体チナエッセンスの張軍さんと食事に行ってきました

いやぁ初あげ升＆初串カツですよブログ閲覧者の中のさらさらＣａｆｅメンバーの比率が高いので今更私がいろいろ書くこともないんですが、あえて言わせていただくと・・・

串カツサイコーッ（めちゃイケオファーシリーズの岡村風）ですビールとの相性は半端じゃなくてついつい生ビールを４杯もいただいてしまいました

お店の雰囲気や居心地がよくて張さんとの話も弾み、時には若女将の涼子さんも交えてのトークは盛り上がって、私と張さんは３時間以上も長居させていただきました

この居心地の良さ勉強になります

ホントに美味しい串カツ＆一品料理と楽しい時間をありがとうございました

昨日はホントに良い休日を満喫できました

←張さんとお互いにブログ用に撮影中

←揚げたての美味しい串カツ

ビールと相性のいい秘伝のタレ↑

←大阪通天閣の福の神ビリケン様

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